oxfordcalling.blogg.se

Uppenbarligen är jag ingen trofast bloggare. Det är lite svårt att finna tid till att skriva inlägg då pluggandet och allt annat som är inkluderat i studentlivet tar sin tid, och oftast är jag helt slut efter en hel dag på skolan, det är mycket att ta in och tempot är ganska högt. 

 

Summering av senaste dagarna. Äntligen blev jag frisk efter en helg bestående av endast tedrickande och sömn. Veckan därpå rullade på fint med både biobesök och pubtour. På torsdagseftermiddagen kom en vän från Cambridge och hälsade på mig :) Will har varit i Oxford många ggr tidigare så jag blev rundvisad av stadens mest kända colleges såsom Christ Church där bl.a. scener från Harry Potter-filmerna spelats in. Matsalen var intressant att få se IRL och de hålls tydligen fina middagar minst en gång i veckan. Fancy!

 

Till helgen bestämde jag mig för att ta mig till staden som jag aldrig släpper från minnet - Cambridge! Otorlig känsla att vara tillbaka, bara gick runt och log hela tiden! En vän från Korea som jag gick i samma skola som i Cambridge pluggade fortfarande kvar där så vi hade en underbar dag tillsammans. Jag hade även i åtanke att besöka min kära italienare som skaffat jobb i Cambridge efter sin språkkurs. Han blev något chockad när han upptäckte mig utanför kaféfönstret, det var nog toppögonblicket på hela dagen. Åh, vilken bra dag det var!

Vid 5 så mötte jag upp Will i stan för en kopp te och lite senare tog vi en sushi på "YO! Sushi" med rullande band! Fortfarande det roligaste sättet att få sin mat serverad! :)

Här kommer lite bilder från helgen...

Ett kort utdrag av några vackra omgivningar från den gångna veckan. ♥

Blivit brakförkyld och det var första "pubtour" med skolan (alla nya studenter) idag. Jag sitter här med en fruktsallad istället. Damn. Ahhaja får se till att vara frisk till nästa torsdag istället. Till helgen väntas det grammatikplugg, pastakväll och besök från Cambridge :) 

Bjuder på en suddig bild från gårddagens visit på en pub här i Oxford, generöst va? 

 

 

 

 

 

 

Börjar bli lite snuvig här i det magiska landet, åh. Behöver verkligen inte en förkyldning just nu!

Idag gick jag vilse för andra gången när jag skulle hem igen, hamnade på sjukhuset, fick känna mig löjlig inombords och fråga om en vägledning hem, igen. Lokalsinnet är illa.

 

Idag hade vi vår första riktiga skoldag med lektioner från ca 9.10-13.00. Nivån är bra, lagom svår för att kunna ta till mig nytt och hänga med.Upper Intermediate/Advanced-nivå.

Trevliga klasskamrater - tyskar, schweizare, spanjorer, japaner, italiernare (de är överallt) och även koreaner. Jag är den enda från Skandinavien - som väntat. Bara positivt, ingen chans till att tala svenska! Men visst känns det i huvudet, speciellt nu i början, med en hel dag av bara engelska. Men det är underbart! 

 

Åt en "superfood"-sallad idag på ett ställe "Pret-a-Manger" med två klasskamrater, mycket smakfullt, är ett kafé som är inriktat på mer hälsosamma variationer av ex. sandwiches/soppor/"kakor" osv, där de använder sig av rena ingredienser. Tror jag klarar mig nu i det friterade landet! :)

 

Måste börja ta bilder, har inte blivit nåt av det ännu.

 

xx

Hej! Äntligen landat lite. Framme i detta älskade land. Flygresan kunde inte gått smidigare och som vanligt bemötts man av denna öppna vänligheten. Buss från flygplatsen ->Oxford city centre->Marston, Oxford. Möttes upp av en glad sydamerikansk kille som jobbar på British Study Centres (skolan där jag ska studera), som förklarade och visade runt på residenset. Uppskattar nåt otroligt mitt egna badrum, vi är det enda residenset med eget så jag hade verkligen tur! Nybyggt sedan en månad tillbaka är det också, så allt är nytt och fräscht.
En tur in till centrum blev det på eftermiddagen för lite nödvändiga inköp, dock så fick jag ganska stora problem med att hitta hem igen, så, efter lite om och men så lyckades en engelsk familj guida mig rätta vägen hem igen! Rekommenderar inte att gå vilse i kolsvart i en ny stad där området ser likadant ut överallt ..

Idag startade inroduktionen 8.45 där vi skulle få göra ett pre-test för att se vilken nivå vi ligger på gällande de olika delarna av engelskan, grammatik, prat, skriv osv.. Ingen ny upplevelse för mig då jag gjorde exakt samma sak när jag började i Cambridge! På tal om Cambs, åh jag längtar så tills jag besöker den staden igen, dumt nog jämför jag mycket här med den staden men försöker låta bli. Åh. 

Iallafall, hamnade i en klass där det var blandat FCE/CAE nivå - jag ska läsa FCE(First Certificate) men tanken är att jobba uppåt mot Advanced denna veckan. Vi får ser hur det går med det :) Eftermiddagen spenderades med en italienska då vi vandrade omkring i staden för att hitta ännu mera nödvändigheter, såsom adapters(!!!) Jag förstår inte varför britterna ska envisas med deras konstiga uttag?! Busskort är också fixat. Sooo, no bicycling for me, he he. Ne, hade varit skönt, om det gick mot sommar men det gör det inte så vi skippar det, är redan väldigt kallt just nu.
Idag blev lunchen Pizza Hut och lax & sallad till middag, någorlunda bra jobbat på matfronten.
xx

Snart flyttar jag till England. Kan man säga så - att jag flyttar? Flyttar ju hem igen om 12 veckor så det blir ju inte mitt riktiga hem?

Känns bra att säga att jag flyttar, så vi håller det så. ♥

xx

Som rubriken antyder så har gått och blivit tokig och bakat en chokladkaka gjord på svarta bönor...?! Resultatet?Njutningsfull brownie med god smak av choklad - och inte en enda ton av bönor, det är nämligen färgen från bönan som man vill åt, så därför gäller det att skölja igenom dom noggrant i en sil innan man blandar med dom i smeten!

Detta är en väldigt hälsosam typ av brownie, och läser ni igenom ingredienslistan så kan ni finna att den innehåller både bra protein och bra fetter. Ät alltså med gott sinne!! Dadlar är ett fantastiskt sötningsmedel och det är det naturliga "socker" som jag användt allra mest i sommar när jag har bakat alla mumsbitar. Var inte rädd för att det ska smaka "dadel" av kakan, det gör den inte.

 

Det här receptet hämtade jag från en blogg, som jag inte kommer ihåg namnet på, men hon kallade den 

"Brownie Made In Heaven" Låter inte helt fel - ellerhur?

- 1 pkt svarta bönor

- 10 st urkärnade dadlar

- 2 ägg

- 100 g smält kokosolja/kokosfett

- 100-150 g mörk choklad (80-90%)

- 4 msk kakao (gärna rå kakao så blir det ännu nyttigare)

- 4 msk honung/agavesirap

- 2 tsk vaniljPULVER

- 2 tsk bikarbonat

 

•  Skölj bönorna ordenligt i vatten
• Mixa ihop bönorna med dadlarna till en slät kräm
• Smält chokladen över vattenbad och kokosoljan i en kastrull eller i en mikrovågsugn
• Vispa ihop ägg, kokosolja och den smälta chokladen i en seperat bunke (gärna med elvisp)
• Blanda ner kakao, honung, vaniljpulver och bikarbonat i bön/dadelkrämen
• Tilsätt chokladsmeten och blanda till en slät smet, töm sedan upp smeten i en form klädd i bakplåspapper/ eller smörj en form med kokosolja och osockrat ströbröd/kokosmjöl
• Sätt in brownien i ugnen på 175 grader i ca 18-20 minuter

  xx Sara

Sprang min första mil igår. På lite mer än en timme. Det känns helt galet stort så jag var tvungen att dela med mig. Stolt.

 

Om jag skulle skaffat mig något annat än en reseblogg så hade det varit en blogg om hälsa och mat. Dagligen fotar jag mina härliga måltider främst frukostarna, ååhh som jag njuter av mina frukostar och lägger mest omsorg på att få till det perfekt. Mina gröter ligger bland favoriterna och det bästa är hur man kan pimpa dom nästan obegränsat och hur många olika grötvarianter det finns. Gröt håller mig även mätt i flera timmar så känslan av att njuta och samtidigt veta att man ger kroppen bland det bästa är fantastiskt. 

 

Favoriten just nu; Bovetegröt (raw) med havremjölk

 

Blötlägg bovetet ca 30 min, och skölj sedan det noggrant i en sil. Mixa bovetet tillsammans banan, agavesirap och vaniljpulvret/kanelen tills det blir en slät smet. Använd en slickepott om det fastnar på sidorna och dra ner det i smeten och mixa lite till.

 Lägg upp gröten i en skål och häll på lite havremjölk (eller mjölk om man föredrar det)

Pimpa med bär/frukter/torkade bär/nötter/russin, pudra över lite mer kanel.

Avnjuuuuuut! btw! Det var denna gröt som laddade kroppen inför milen ;)

 

Övertäckt med melon, tranbär, chiafrön, frusna bananslantar, kiwi, mandlar, kokos.. Serverades med keso/ruccolasmörgås och olivolja istället för smör, testa

xx

 

 

 

Snart är det dags för mig att återvända till min stora kärlek: England. 12 veckors förberedande kurs i Cambridge-examen för att sedan göra slutprovet i December. Herregud det kommer vara mitt i vintern när jag kommer tillbaka till Sverige igen.

 

Denna gången valde jag att testa studentstaden Oxford som ligger sydväst om London. Den 15 September börjar mitt nya äventyr och jag är sååå excited! Språket, pubarna, affärerna, gatustråken, byggnaderna, människorna, gatumusiken... maten livet där.. ja ALLT är så saknat. Hade det verkligen bäst när jag befann mig i Cambridge tidigare i år. (cambridgecalling.blogg.se)

 

Idag är en 110 liters resväska beställd och förberedelserna börjar ta sig mer och mer, trodde dock aldrig jag skulle behöva ta en spruta för Brittland men där ser man, spruta för epidemisk hjärnhinneinflammation, en sjukdom man kan dö av tydligen, puh. 

 

The countdown have gone halfway through, only 36 days left!! Cheers!